Séminaires internationaux
Depuis plusieurs années ADF développe ses activités de formation dans de nombreux pays à travers le monde. Le centre de formation d'Alain Ducasse s'est rapproché de grandes écoles gastronomiques afin de pouvoir réaliser, dans leurs locaux, des événements ponctuels de formation en cuisine et en pâtisserie. Ces séminaires sont constitués de cours de démonstration et/ou de cours pratiques afin d'offrir la possibilité aux participants de prendre part à la réalisation des recettes.
L'objectif de ces séminaires (d'une durée de 4 ou 5 jours) est de pouvoir faire découvrir, à des professionnels, à des étudiants ou à des amateurs, l'excellence de la gastronomie Française à travers la cuisine d'Alain Ducasse.
ADF propose de nombreux thèmes pour ces événements mais peut aussi réaliser des formations sur mesure en fonction des demandes de ses partenaires.
Nos partenaires :
| La cuisine (Corée du sud) |
CIA - Culinary Institute of America (USA) | Hofmann (Espagne) |
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| USJ - Université St Joseph (Liban) | The New Zealand School of Food & Wine (Nouvelle Zéalande) |
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Contact: Nicolas Toulliou